Quark in eine Schüssel geben und die aufgeschlagene Sahne unterheben. Die Masse mit Kakaopulver, Agavendicksaft und Vanillezucker verrühren, auf einen Teller anrichten und mit Marmelade bedecken. Die Mandeln hacken. Den Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur karamellisieren. Dann die Mandeln zugeben und von der Platte nehmen. Die auf einem Backpapier abgekühlten Mandeln über das Dessert streuen. Anschließend mit WurzelKraft und Schokoraspeln verfeinern.

Bleibt noch etwas vom Dessert übrig, so kann es in einem Schraubglas aufbewahrt werden.