L‘alimentation alcaline
Naturellement saine et délicieuse
Grâce à une alimentation alcaline, vous apportez à votre organisme toutes les substances nutritives et vitales qui lui sont indispensables et vous soutenez ainsi son équilibre acido-basique. Les aliments complets principalement d’origine végétale contiennent également des glucides de grande qualité, des graisses et des protéines saines, ainsi que des vitamines et des minéraux alcalinisants qui, de manière ciblée, préviennent la suracidification de l'organisme.
L’alimentation dans l'équilibre acido-basique
L'acidité ou l'alcalinité d'un aliment dépend de sa teneur en minéraux et en protéines. Les aliments ne développent leur effet basique ou acide que lors de la digestion, le goût n’a pas d’importance ici - les citrons au goût acide comptent parmi les aliments alcalinisants.
Aucun acide supplémentaire n'est produit lors de la métabolisation. Au lieu de cela, l’organisme peut, grâce aux substances vitales des plantes, neutraliser et excréter les acides produits. Parallèlement, les substances vitales soutiennent notre organisme et tous ses organes afin que ceux-ci fonctionnent sans problème.
Avec une alimentation complète et excédentaire en bases, vous créez les conditions optimales pour un équilibre acido-basique et donc pour une santé et une énergie durables.
L’équilibre acido-basique dans un rapport 80 / 20
selon le principe P. Jentschura
Afin de soutenir aussi l’équilibre acido-basique par l’alimentation, tout repas devrait être composé de 80 pour cent d’aliments excédentaires en bases ou neutres, tels que les légumes, les fruits, les huiles végétales de qualité et les plantes sans gluten. Les autres 20 pour cent, composés d’aliments excédentaires en acides, tels que les légumineuses riches en protéines, la volaille, le poisson et les produits laitiers en quantité raisonnable sont également importants pour le métabolisme de l’être humain. En outre, il est vivement recommandé de choisir des aliments frais, régionaux et de qualité bio.
80 % excédentaires en bases et neutres
excédentaires en bases
neutres
- huiles végétales de qualité supérieure (huiles de lin et d‘olive)
- graisse de coco, ghee
- beurre, crème liquide
- amandes
- yaourts nature
- fromage blanc maigre avec huile de lin (d’après le Dr Johanna Budwig)
- huile de poisson naturelle
- huile d’algues vegan
20 % excédentaires en acides
- poisson
- viande
- oeufs
- fromage
- fromage blanc
- produits à base de soja
- légumineuses
- produits au blé complet
- sirop d’agave, miel, sirop de riz
avec modération
- viande de porc
- charcuteries
- sucre, confiseries
- édulcorants artificiels
- restauration rapide, Fast-Food
- farine blanche
- nouilles
- huiles de tournesol, de carthame et de germe de maïs
- en-cas salés
- limonades et boissons énergisantes
- alcool
Démarrer la journée de manière alcaline
avec P. Jentschura
Un mode alimentaire sain est à la base d’un corps et d’un esprit sains tout au long de la vie. L'accent est mis ici sur un petit déjeuner complet. Toutefois, nombreuses sont les personnes recourant le matin à un muesli très sucré ou à une tranche de pain avec de la confiture. P. Jentschura a en contrepartie l’option idéale.
AlcaMatin, la bouillie sans gluten et sans lactose, est à de nombreux égards le petit-déjeuner parfait. Sa composition, sans aucun additif, correspond au principe « clean eating ». Les plantes sans gluten telles que le millet, le sarrasin et l’amarante se distinguent par la très grande diversité de leurs nutriments et, grâce à la complexité de leurs glucides, elles fournissent régulièrement et durablement de l’énergie. Ces graines power contiennent, en outre, beaucoup de zinc, de magnésium, de fer, de biotine et des protéines végétales de qualité supérieure favorisant ainsi l’équilibre acido-basique. En outre, un petit-déjeuner chaud est particulièrement digeste.
Variantes illimitées – diversifiées et individuelles
Selon les goûts, la bouillie végane, appelée aussi porridge, peut être enrichie de fruits frais, de fruits secs ou d’huile de lin de qualité. Que ce soit sous forme de smoothie, bowl, gâteau ou soufflé, AlcaMatin offre une myriade de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments dont nous avons tous besoin pour démarrer la journée sainement et chargés d’énergie, un vrai super aliment.
Suggestion: Pour une portion supplémentaire de substances vitales, saupoudrer AlcaVie sur la bouillie AlcaMatin prête à être consommée.
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Rassasié pour la journée
À la cantine ou dans la boulangerie au coin de la rue, on propose souvent des plats riches en calories et pauvres en nutriments qui provoquent dans l’après-midi une sensation de lourdeur et un manque d’ardeur. Le repas du midi devrait être léger mais riche en nutriments pour que la seconde moitié de la journée soit rechargée d’énergie.
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Savourer les trésors de la nature
Le plat quinoa-millet AlcaMenu est le repas de midi idéal. Non seulement, sa préparation est rapide et riche en minéraux tels que le zinc, le fer et le magnésium, il contient également d’importantes vitamines, de l’acide folique et de la vitamine B ainsi que des protéines et des fibres alimentaires de haute qualité.
Pour une portion supplémentaire de substances vitales
Grâce à son pouvoir phyto-énergétique et à l’action de plus de cent plantes, AlcaVie fournit à l’organisme toutes les substances vitales et tous les micronutriments essentiels. Cet aliment naturel omnimoléculaire et omniprésent, riche en diverses substances bioactives, soutient l'équilibre acido-basique et – notamment en raison de sa teneur élevée en substances amères – renforce durablement notre vitalité ainsi que notre système immunitaire.
Par son potentiel énergétique unique, AlcaVie favorise notre régénération et est considéré par les initiés comme un véritable embellisseur de l'intérieur. Ses ingrédients végétaux de qualité dans une biodisponibilité optimale apportent à la peau, aux cheveux, aux ongles et aux dents, des substances vitales naturelles pour un aspect parfait – et cela cuillerée après cuillerée.
Les aliments de P. Jentschura conviennent d’ailleurs très bien au jeûne alcalin.
Suggestion de lecture (en allemand) :
Le livre « Basisch kulinarisch – Genussküche von einfach bis raffiniert » (88 pages) présente de nombreuses recettes originales et de bonnes idées pour la préparation au quotidien d’une cuisine alcalinisante goûteuse .
Disponible dans les magasins de produits diététiques, les pharmacies, les magasins spécialisés et là où les produits P. Jentschura sont en vente ou bien en appelant le n° +49 (0) 2534 / 9744-100.
