Crumble AlcaMatin-noix de coco
Ingrédients pour 2 – 3 personnes
| Bouillie | |
| 6 CS | AlcaMatin |
| 240 – 280 ml | eau |
| Crème | |
| 125 g | yaourt nature ou à la vanille |
| 3 – 4 CC | confiture de cerises |
| 100 g | crème chantilly ou crème fouettée de lait de coco |
| Crumble | |
| 2 CS | AlcaMatin |
| 2 CS | flocons de noix de coco |
| ½ – 1 CS | sucre de canne |
| 1 ½ CS | huile de noix de coco |
Préparation
Mélanger AlcaMatin dans l’eau bouillante, laisser gonfler une ou deux minutes, puis laisser refroidir. Battre la crème liquide en chantilly et y mélanger le yaourt.
Mélanger les ingrédients pour le crumble (si nécessaire, rajouter un peu d’huile de noix de coco) ; verser le tout dans un moule et mettre au four préchauffé à 180° C pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisser refroidir.
Remplir 3 verrines en alternant les couches : la bouillie AlcaMatin, la préparation yaourt-crème chantilly, la confiture de cerises et le crumble.
Suggestion : tout autre confiture ou compote de fruits faite maison peut remplacer la confiture de cerises.