Green smoothie
Ingrédients pour 2 verres
| 1 | banane mûre |
| 1/2 | pomme |
| 1/2 | avocat |
| 20 g | de noix du Brésil |
| 15 g | de gingembre |
| 50 g | de jeunes épinards |
| 1 | citron |
| 200 – 300 ml | d’eau |
| 2 CC | d’AlcaVie |
Préparation
Éplucher le morceau de gingembre et presser le citron. Laver les épinards. Couper une pomme et un avocat en deux. Couper une moitié de chaque fruit en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur et ajouter 200 à 300 ml d’eau selon le besoin. Mixer pendant une minute jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Verser le smoothie dans deux verres. Ajouter alors une cuillère à café d’AlcaVie dans chaque verre et remuer.
Badigeonner les surfaces des moitiés de pomme et d’avocat restantes avec un peu de jus de citron et les envelopper dans du papier à la cire d'abeille. Conserver au réfrigérateur pour le lendemain.