7x7 Meloenensorbet
Ingrediënten
| 100 ml | 7x7 KräuterTee, koud |
| 650 g | watermeloen |
| 4 – 6 el | agavediksap |
| 1/2 | limoen, geperst |
| Citroenmelisse voor de garnering |
Bereiding
Watermeloen schillen en de zaden zoveel mogelijk uit het vruchtvlees verwijderen. Alle ingrediënten met een staafmixer pureren. Het mengsel in een platte schotel vullen en in de vriezer plaatsen. Het sorbet om de 10 – 15 minuten met een lepel losmaken om mooie kristallen te vormen.
Na ca. 1,5 uur dient de massa voldoende bevroren te zijn. Over kleine schaaltjes verdelen en met de citroenmelisse garneren.