MorgenStund' reepjes met rode bosbessen
Ingrediënten voor één bakplaat
| 300 g | MorgenStund’ (niet koken) |
| 160 g | boter |
| 180 g | hazelnoten of amandelen, gemalen |
| 180 g | honing |
| 2 | eieren |
| 125 g | rode bosbessen |
| 60 g | abrikozenjam |
| 1 snufje | zout |
Bereiding
Smelt de boter bij een lage temperatuur. Doe MorgenStund’ met hazelnoten of amandelen in een kom, giet de gesmolten boter erover, roer alles voorzichtig door en laat het ongeveer 10 minuten staan.
Mix de honing en de eieren en voeg zout toe. Roer nu het afgekoelde MorgenStund' mengsel voorzichtig erdoor. Voeg de rode bosbessen en de jam toe. Kneed het mengsel met de handen totdat een homogene massa ontstaat. Verdeel deze massa met een deegschraper of met de handen op een ingevette bakplaat en druk ze aan.
Baktemperatuur: 180 °C, middelste rail
Baktijd: 25 – 35 minuten