MorgenStund’ Taaitaaimannetjes
| 300 g | volkorenspeltmeel |
| 150 g | MorgenStund’ |
| 100 g | gemalen amandelen |
| 1 tl | wijnsteenbakpoeder |
| 125 g | zachte boter |
| 100 g | rietsuiker |
| 2 tl | taaitaaikruiden |
| 1 | ei |
| 200 g | bietensiroop |
| 1 | snufje zout |
| Uitsteekvormpjes taaitaai-mannetje / rendier o.a. | |
| Royal icing-mix | |
| Rode voedingskleurstof | |
| Spuitzakje met dunne tuit of decoratiepen voor de versiering |
Suiker, boter, taaitaaikruiden en een snufje zout tot schuim kloppen. Een ei en bietensiroop toevoegen en alles goed opkloppen. MorgenStund’, gemalen amandelen, volkorenspeltmeel en bakpoeder toevoegen. Alles tot een homogeen deeg verwerken.
Het deeg in een bijenwasdoek of vershoudfolie wikkelen en minstens 1 uur in de koelkast leggen.
Het deeg op bakpapier of een met bloem bestrooid werkblad uitrollen en de taaitaaimannetjes en rendieren uitsteken. Op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en gedurende ca. 8 – 9 minuten op 170 °C (circulatielucht) bakken. Vervolgens de taaitaai laten afkoelen.
Royal icing-mix met water aanroeren. De helft van de gemengde icing met rode voedingskleurstof inkleuren. Het mengsel in een spuitzak of decoratiepen vullen en de taaitaai ermee versieren.