Am Vorabend die Paprika und die Lauchzwiebel waschen und in kleine Stücke bzw. Ringe schneiden. Die Möhre waschen, schälen und raspeln. Dann die Erbsen, das geschnittene Gemüse, das rohe TischleinDeckDich, die rohen Glasnudeln und das Kräutersalz auf zwei Gläser mit Schraubverschluss verteilen. Gläser zudrehen und in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag in der Mittagspause die Gläser öffnen und je 250 ml kochendes Wasser hineingießen. 5 – 10 Min. zugedeckt ziehen lassen, umrühren und genießen!

Tipp: Die Glasnudeln vorher in einer Schüssel mit einer Schere kleinschneiden.